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Nouvelles solutions nutritionnelles pour réduire le poids corporel​

Notre ADN

EktaH est une start-up française de DeepTech, issue de la rencontre entre le Professeur Naim Khan, chercheur de l’Université de Bourgogne récemment primé par l’Académie de Médecine pour ses travaux sur la perception gustative des lipides alimentaires et le bénéfice que pourraient avoir les leurres lipidiques dans le traitement contre l’obésité et Xavier Boidevezi, entrepreneur et porteur de la vision et de la gestion opérationnelle du projet. EktaH ambitionne de devenir le leader mondial des solutions nutritionnelles permettant de réduire la prise de poids corporel.
Nous travaillons au quotidien pour réussir à trouver des solutions permettant de redonner du plaisir à chaque individu en situation d’obésité ou de surpoids lui permettant de réduire son poids corporel et de retrouver une alimentation saine, goûteuse et équilibrée sans se priver.

Notre concept inédit

Nos activités

Nous avons isolé et immortalisé des lignées cellulaires gustatives à partir des papilles linguales d’hommes et de rongeurs. Nous utilisons ces cellules afin de réaliser un screening moléculaire à grande échelle permettant ainsi d’identifier et de caractériser les meilleurs agonistes des différentes saveurs (sucrée, salée, amère, acide, umami).

Vous avez également besoin d’identifier les meilleurs candidats parmi un grand nombre de molécules ?

N’hésitez pas à nous envoyer votre demande à « contact ( @ )ektah.fr »

L’équipe

La start-up réunit d’un côté les experts scientifiques qui ont mené ces travaux durant les 15 dernières années,

Naim KHAN, professeur de physiologie de la nutrition, directeur de l’équipe NUTox, UMR UB/AgroSup/INSERM 1231. Il est également lauréat du prix Robert Naquet en physiologie et lauréat du prix de l’Académie de médecine. Fellow, Royal Society of Biology (UK)

Aziz HICHAMI, Maître de Conférences (hors classe) en physiologie animale, NUTox, UMR UB/AgroSup/INSERM 1231.

Amira SAYED KHAN, Assistant Ingénieure de Recherche, NUTox, UMR UB/AgroSup/INSERM 1231.

Xavier BOIDEVEZI,  un porteur de projet formé pendant 20 ans au sein de grands groupes prestigieux comme le Groupe DANONE et le Groupe SEB, expert en marketing, en transformation digitale et en nouveaux business modèles, secrétaire national du réseau thématique FoodTech, passionné et diplômé en cuisine, pâtisserie et boulangerie.

Notre actualité

17 novembre 2021 : Salon DeepTech Connect Paris.                         

21 octobre 2021 : Video TEDx BSB Dijon

Regardez la vidéo :